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Vini del territorio

GARDA CLASSICO

L'attuale DOC Garda e DOC Garda Classico include:

Garda Classico Rosso e Rosso Superiore DOC
Ottenuti dalla vinificazione congiunta di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese.
Garda Classico Bianco DOC
Composto per il 70% da uve di Riesling Italico o Renano.
Garda Classico Chiaretto DOC
Proviene dalle stesse uve del Garda Classico Rosso ma viene vinificato mantenendo le bucce a contatto con il mosto per un breve periodo di tempo.
Dal medesimo uvaggio che compone il Garda Classico Rosso.
San Martino della Battaglia DOC
Vino Bianco secco, prodotto con uve di Tocai, di colore giallo citrino con sfumature calde e teneri riflessi di verde pallido.
San Martino della Battaglia DOC liquoroso
Prodotto con uve di Tocai aggiungendo alcool al vino mosto naturale affinato per almeno 6 mesi.

LUGANA

Piccola zona nella sponda meridionale del Lago di Garda, che da Desenzano attraversa Sirmione fino a Peschiera e prosegue all’interno dei territori di Pozzolengo e Lonato.

Lugana DOC
Il 21 luglio 1967, fra i primissimi vini in Italia, viene riconosciuta la DOC del Lugana. Il 90% dell’uvaggio deve provenire dai vitigni di Trebbiano di Lugana, oggi denominato Turbiana, con il divieto di aggiunta di uve aromatiche.
Lugana Superiore
Il Lugana può venire prodotto nella tipologia Superiore con l’affinamento di almeno un anno.
Lugana Spumante DOC
Dal Lugana tranquillo nasce il Lugana Spumente DOC. Il procedimento di spumantizzazione è effettuato secondo il metodo Charmat o il metodo classico.

GARDA COLLI MANTOVANI

Oggi più di 1000 ettari di vigneto specializzato coprono la zona collinare compresa nei territori dei Comuni di: Ponti sul Mincio, Monzambano, Volta Mantovana, Cavriana, Solferino e Castiglione delle Stiviere.
Il Vino “Garda Colli Mantovani” ha ottenuto il riconoscimento DOC nel 1976 e nel 1977.

• Garda Colli Mantovani Bianco
• Garda Colli Mantovani Chardonnay
• Garda Colli Mantovani Pinot Bianco
• Garda Colli Mantovani Pinot Grigio
• Garda Colli Mantovani Sauvignon
• Garda Garganega
• Garda Pinot Bianco
• Garda Pinot Grigio
• Garda Chardonnay
• Garda Riesling
• Garda Sauvignon
• Garda Colli Mantovani Rosso
• Garda Colli Mantovani Chiaretto
• Garda Colli Mantovani Merlot
• Garda Colli Mantovani Cabernet
• Garda Cabernet
• Garda Cabernet Sauvignon
• Garda Merlot

CUSTOZA

La zona di produzione comprende i territori di: Peschiera, Salionze, Valeggio sul Mincio, Custoza, Santa Lucia ai Monti, Sommacampagna, Castelnuovo, Sandrà, Sona, San Giorgio in Salici.

Custoza DOC
Dai vitigni di Trebbiano, Garganega, Cortese, Riesling. Vinificato con breve macerazione sulle bucce.
Bardolino DOC
Ottenuto dai vitigni di: Corvina veronese, Molinara, Rondinella; vinificato con una fermentazione controllata con le bucce.
Chiaretto Bardolino DOC
Dagli stessi vitigni del Bardolino, vinificato con le bucce per un periodo più breve.

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